Les Signes Distinctifs d’Origine et de Qualité (SDOQ) au Maroc : Vers une reconnaissance des terroirs et de la qualité
Dans un contexte où les consommateurs deviennent de plus en plus exigeants quant à la qualité, la traçabilité et l’origine des produits qu’ils consomment, le Maroc a adopté une démarche ambitieuse à travers la loi 25-06 relative aux Signes Distinctifs d’Origine et de Qualité (SDOQ). Cette initiative vise à structurer et promouvoir les produits agricoles et alimentaires qui tirent leur authenticité d’un savoir-faire local et d’un territoire bien défini.
Comprendre les SDOQ : Trois catégories reconnues par la loi
La loi 25-06 permet d’identifier officiellement certains produits via des signes distinctifs, garantissant leur qualité et leur origine. Trois niveaux de reconnaissance sont établis :
Appellation d’Origine Protégée (AOP) :
concerne les produits dont l’ensemble des étapes (production, transformation, élaboration) se déroulent dans une même zone géographique, conférant au produit ses qualités spécifiques.َ
Indication Géographique Protégée (IGP):
attribuée aux produits qui tirent leur réputation ou certaines caractéristiques de leur région d’origine, même si une partie des étapes peut se faire ailleurs.
Label Agricole :
distingue les produits agricoles répondant à un cahier des charges strict sur le plan de la qualité ou du mode de production, sans lien direct avec un territoire.
Quels bénéfices pour les producteurs et les consommateurs ?
L’intégration des SDOQ dans le cadre réglementaire national présente plusieurs avantages clés :
🔹 Mise en valeur des productions locales : Grâce à une labellisation officielle, les produits des terroirs marocains gagnent en visibilité et peuvent accéder à de nouveaux marchés.
🔹 Sécurité et transparence pour les consommateurs : Les SDOQ offrent une garantie de traçabilité, de qualité contrôlée, et d’authenticité.
🔹 Protection contre les contrefaçons : Ces signes permettent de lutter contre la concurrence déloyale et les copies de produits, tout en assurant une reconnaissance légale aux producteurs.
🔹 Soutien au développement durable : La valorisation des savoir-faire traditionnels et des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement contribue à renforcer l’économie rurale de manière durable.
Exemples emblématiques de produits labellisés au Maroc
Le territoire marocain regorge de richesses agricoles et alimentaires qui bénéficient déjà d’une reconnaissance officielle :
Huile d’Argan (IGP) :
Issue des régions du sud-ouest marocain, cette huile est réputée pour ses propriétés cosmétiques et nutritionnelles uniques. L’IGP garantit que l’huile est produite selon des méthodes traditionnelles dans une zone géographique spécifique.
Dattes Majhoul de Tafilalet IGP :
Ces dattes, cultivées dans la région de Tafilalet, sont reconnues pour leur taille et leur saveur exceptionnelles. L’IGP garantit que les dattes sont authentiques et cultivées dans cette région spécifique.
Safran de Taliouine (AOP) :
Cultivé dans la région de Taliouine, ce safran est reconnu pour sa qualité supérieure et ses caractéristiques uniques. L’AOP assure que le safran est authentique et produit dans cette région particulière.
Clémentine de Berkane (IGP) :
Originaire de la région de Berkane, cette clémentine bénéficie d’une indication géographique protégée, ce qui garantit sa qualité et son lien avec la région spécifique où elle est cultivée.
Miel de l’Atlas (IGP) :
Produit dans les montagnes de l’Atlas, ce miel est apprécié pour sa pureté et son goût distinctif. L’IGP assure que le miel est produit dans cette région montagneuse et respecte des normes de qualité strictes.
Conclusion
La mise en œuvre de la loi 25-06 constitue un levier stratégique pour soutenir l’agriculture marocaine de qualité et protéger les richesses du patrimoine rural. Ces signes de distinction ouvrent des perspectives prometteuses, aussi bien pour les producteurs locaux que pour les consommateurs à la recherche de produits authentiques, traçables et respectueux des terroirs.
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Chez CertiLand, nous mettons notre expertise au service des coopératives, producteurs et entreprises souhaitant valoriser leurs produits agricoles ou alimentaires à travers les Signes Distinctifs d’Origine et de Qualité (SDOQ) :
🔹 Appellation d’Origine Protégée (AOP)
🔹 Indication Géographique Protégée (IGP)
🔹 Label Agricole
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